现在的外卖，已经成为了餐饮店必备的销售渠道之一，甚至有不少小餐饮店，直接就以外卖为主，不设堂食。哪怕有平台分成，一个月万单销量，积少成多之下，效益照样十分可观。那想做好外卖运营，有哪些入门级小知识呢？在这里，请萨利士手工披萨的高级外卖运营师，给大家分享一下。 这肯定是不可以的。外卖店的正常营业情况，是平台对店铺的......
餐厅管理基础知识doc完美体育
餐厅管理是酒店管理中的重要组成部分，而酒店管理又是旅游专业的重要科目之一。以下是由我整理关于餐厅厨房管理基础知识的内容，提供给大家参考和了解，希望大 第 1 页 / 总共5 页 餐厅管理是酒店管理中的重要组成部分，而酒店管理又是旅游专业的重要科目之一。以下是由我整理关于餐厅厨房管理基础知识的内容，提供给大家参考和......
新华全媒+丨以标准化促进餐饮节约——建立健全节约型餐饮标准体系怎么干完美体育
营造厉行节约、反对浪费的社会风尚，离不开标准的引领和示范作用。围绕以标准引导外卖合理点餐、以标准推动餐饮业集约高效发展等社会关注的热点，记者采访了市场监管总局标准技术管理司有关负责人。 网上点开一道“西兰花炒虾仁”的外卖餐品，即可看到主料、辅料、重量、菜系、制作方法、口味等描述信息，餐品的所有信息一目了然。 当......
完美体育食品生产经营监督检查管理办法
（2021年12月24日国家市场监督管理总局令第49号公布 自2022年3月15日起施行） 第一条为了加强和规范对食品生产经营活动的监督检查，督促食品生产经营者落实主体责任，保障食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规，制定本办法。 第二条市场监督管理部门对食品（含食品添加剂）生产经营者......
餐饮服务中完美体育常识性知识有什么
1、中餐厅是提供中式菜点、饮料和服务的餐厅，中餐厅的销售方式有零点餐、团体包餐、宴会等，做到服务标准化，布置规范化、操作程序化。2、中餐零点餐厅的早餐服务中，服务员要做到勤巡视、勤斟水、勤换烟灰缸和清理台面。3、值台服务员在填写菜单时，应动介绍菜式特点，帮助宾客挑选本餐厅的特色菜，特别是厨师当日推荐的创新菜、时令菜......