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　　完美体育完美体育完美体育所谓“干一行，专一行。”餐饮管理者们对餐饮的专业知识必须学精、学透才能够真正的带领员工工作。这不仅是对下属员工的负责，也是对企业的负责。往往人看中一个团队的专业敬业多过餐饮本身，这也是为什么能够做大的餐饮企业，管理者们带领的团队都很强。以下是一位资深餐饮管理者总结的六条经验，希望能对大家有所帮助。

　　我们要怀着极大地热情去发现生活和工作中每一个细节：也许是对同事一次招呼，也许是接电话的一句问候，也许是对客户的一个微笑，也许是对技术的一点执著只要深入到细节中去，就能从细节中得到回报!

　　千里之堤毁于蚁穴，整天在办公室，是用云观察不到现场所存在的事情。在工作的时间里，我们管理人员要有一部分时间留在现场。巡视现场，便于发现、指挥、督导员工;便于给员工工作的压力和动力;便于管理方式方法的改进和提高。尤其在中、晚餐开市的时间，营销部人员、餐饮前厅管理人员、厨师长等更不应该留在办公室。

　　我们管理人员的管理水平和技术水平如果不进步，怎么去灌输新的知识新的技术给服务员，我们自己都没有进步，怎么去要求员工进步，我们自己不提高，我们的员工怎么能提高，我们自己不优秀，有什么理由要求员工优秀。

　　尊重客人是我们大家都知道的，但尊重员工的观念我们却都忽视了。员工其实是辛苦的，他们更需要我们管理人员的尊敬。我们有些人认为员工理所当然的比我们管理人员低人一等，不是这样的，员工应该比我们管理人员高一等。