近年来，随着餐饮管理需求的不断发展，市场上出现了一些专业化的餐饮管理公司，于是托管式管理便被应用到很多餐饮店中。托管式管理有如下好处。
避开了一些弊端:有些餐厅管理者每天都跟员工打交道，为此有些事情碍于情面就不太好管理。托管式餐饮管理公司由于是第三方，因此就不出现“下不了手”的尴尬局而，而员工也因为对第三方不熟悉，从而有一种敬畏心理。
餐厅管理者可以一心经营:由第三方来对店铺进行管理，餐厅不仅省却了建立管理部门的成本，同时还可以将主要精力用于菜品开发、提升服务以及提升核心竞争力上。
管理要循序渐进：托管式管理一般输出的是规范，但餐厅的员工文化素养一般都不高，因此，硬性地灌输制度、流程与规范，企图一下子让其接受，显然是不可能的事情。因此，规范的实施就需要循序渐进。
管理要建立在餐厅实际情况的基础上：托管式管理中，优秀而先进的管理制度要与餐厅的实际情况相结合。只有根据餐厅员工的素质、层次采用有针对性的管理措施，才能实现最有效的管理，因此，托管式管理不能生搬硬套而脱离实际，一定要“因地制宜”。
总之，餐饮管理要以员工的实际情况为出发点，量身定做出一系列的管理模式，才能让管理真正有效起到作用，从而不断创造出更大的效益。