完美体育新手小白准备去奶茶店上班 请问奶茶好学嘛 平时上班累嘛?

  公司新闻     |      2023-07-17 02:01

  完美体育完美体育我当初在茶颜悦色上班,第一天都累的受不了了,脚脖子疼的厉害,第二天我再去上班的时候就没有那么积极了,再加上还有那种有的没的客诉,凌晨两三点才能回去睡觉,第二天还得起床上班,累的一批

  吃饭只有半个小时吃饭时间,如果你的店客流量比较少,工资会比较低,如果客流量比较多,工资会高一些,但是也很累,一个月七天休息时间,还动不动就有考核,烦都能被烦死

  所以说了一个多月之后就辞职了,能在奶茶店干的时间比较久的,一般都是厉害的人,反正我不行

  一般奶茶店物料也要员工自己备的,前厅后厨是轮着来的,在后厨做物料时间久了一定会有湿鞋的时候(比如手抖了撒自己一jio粉,没拿好奶/茶/水洒自己一jio),如果没有备用鞋,第二天上班的时候难免痛苦,或者晚上回家你肯定会为这双鞋着急,而且很多奶茶店会统一鞋子的颜色,不是说回家随便再穿一双来就好,有一双备用鞋会好很多。

  久站是服务行业的通病,一双舒服的鞋会让你省力很多,而且把痛楚停留在脚酸、腿酸这个层面,不至于磨烂脚跟,否则这种伤痛会让你在长出老茧之前一直持续,大大降低你的工作动力!我个人推荐慢跑鞋,老人鞋,反正上班你也不需要鞋子多么奢华牛批,只要舒服透气就行,让鞋子温柔的包裹在你疲劳的jio,总比硬邦邦的鞋舒服多了。

  至于调配奶茶,这个要看各个店,去了都会给你一个师父的,调配方法都很简单,你只要背下来就行了,到后面你做多了,除非突然大脑宕机,一般情况是不会记不得制作方法的。前几天好好记,如果想要在最短的时间里上手,那就抄下来然后回家多背几遍,再默写几遍,通过这些小测试还是非常简单的。

  至于其它的也没什么,做服务业总会遇到奇葩的,不过这也是人之常情,在开始你可能会不爽、生气,甚至伤心,但这些你可以选择和有经验的前辈或店经理好好沟通学习一下,后面你见多了,就能泰然处之,内心毫无波动甚至想笑。

  很多奶茶店的福利还不错哦,节假日有礼物,法定节假有三薪,还可以免费喝水果之外的各种饮料,带个你喜欢的大水杯去(最好是马克杯,可以打奶油,而且好清洗)!你还可以发挥各种创意,去做出有意思(不过不会对外售卖)的饮料。

  不过,再喜欢喝奶茶也不要贪杯,多喝点净水和白开,不然对身体也不好,而且超级容易发胖……

  如果习惯站在上班的话就还好,要是以前是长期坐着的会脚脖子疼,腰酸 ,大腿麻木。因为长时间手动摇茶还会肩周炎。吃饭时间不固定,忙起来喝水也不行。

  还有就是因为奶茶要不断更新所以会不停的考核,我们有新人转正考试,周期性新品考试,季度性考试。还有训练员考试,训练员培训……考制作茶水,制备物料,前台服务三大项是基础。

  新品活动会接连很多事,有时候一个新店一个月五六个活动一个活动三四天海报,kt板宣传语一套又一套,每天活的像打仗一样。

  制备岗一天煮茶头都抬不起来,制作的催单催的你手眼如飞,前台既要和顾客沟通又要处理小伙伴出错问题啥的。还要应对机器突然坏了。

  好了,我们店就是这样,现在做了一年多,习惯了。其实配合的好就挺好的,如果三大岗都是熟手日子还可以 挺开心的。把音乐开到最大,来呀!拱啊!

  一开始学的话,肯定得经历一段长时间都无法坐下的痛,慢慢来吧,之后会习惯的......

  做奶茶的话也不算难事,基本上记住了配方和方法,一个月左右吧,就能熟练地独自出品菜单上的任何一杯饮品了(我当时就在这样过来的);然后的话有些奶茶店的菜单基本上是一月一小更,一季一大更,有时候会出新品,下架销量不太好的旧饮品,有时候也会把旧配方更新一下,有时候还会出一些限时限定产品之类的,但无论如何,基础的一定得打好,刚开始不太熟练是正常的,不懂的就好好问,做得多自然就熟练了。我以前在奶茶店上班的时候,因为我们店的饮品种类不算多,我也比较勤快,两个星期就记熟了所有配方,包括物料准备和门店的各种卫生清洁什么的,后来上班上到一个多月的时候店长都已将很放心地把店铺钥匙交给我让我独自一人上早班(主要是店里人手少,导致排班无论如何上早班的都只能是一个人)。

  上班累不累的话主要还是看店里生意吧,我们忙的时候一个小时做一两千流水都是正常的,但是最闲的时候也试一天的营业额只有900多(只卖出了50多杯)那一天我们几个店员都无聊到在吧台里玩起你画我猜了。总之,哪有工作不累的?好好加油吧!