督导将会每月两次不定期的对餐厅进行巡视，对于巡视中发现的问题，会与餐厅经理沟通，并将希望达到的效果或目标告之餐厅经理，并对
1.堂食目标：每个月25日--月底餐厅经理须与老板进行下个月堂食营业额目标制定，如餐厅达到目标得15分，未达到得0分；
2.外卖目标：每个月25日--月底餐厅经理须与老板进行下个月外卖营业额目标制定，如餐厅达到目标得15分，未达到得0分；
很多餐饮企业因薪酬发放而头疼，钱给了少不想干，钱给多了不好好干。到底企业给员工多少工资才合理呢？怎样才能提升员工满意度？如何将原来的“让”变成“我要干”？中成伟业5+1薪酬绩效考核体系，激发员工工作热情，打造激情团队！
很多餐饮企业因薪酬发放而头疼，钱给了少不想干，钱给多了不好好干。到底企业给员工多少工资才合理呢？怎样才能提升员工满意度？如何将原来的“让”变成“我要干”？中成伟业5+1薪酬绩效考核体系，激发员工工作热情，打造激情团队！
1、激发员工“牛势”，让员工产生压力--求动力--共发展--带动经济增长点，实现企业与个人双赢的愿望。
2、增长企业纯盈利3-5%，如果企业销售额是3000万，全年提升企业纯盈利90-150万。
3、企业多创效，员工多拿钱，绩效考核是一种绩效激励，是往上走的，而不是一种约束，那样多数是往下走的绩效。
4、百家企业验证模板：总经理、厨师长、前厅经理、领班、部长、客房部经理、财务、服务员、采购等重要岗位的考核方案，现场讲解。
很多酒店头疼绩效考核该如何实施，很多老总得知中成伟业周老师做绩效考核效果非常好，只是不知是有什么妙招，在此小编透漏一二。
其实周老师做绩效考核不会讲太多道理，第一步就是将我们企业的全年财务报表来进行分析，看出财务人力成本，包括最后利润。从而发现企业问题，然后找到利润点进行提升。而我们现在大部分企业的财务就是记账的工具，实在可惜！
《一》我连续参加了周老师的4次课程，让我们在今天这个“三高一低”的时代得到了管理上的突破，特别是绩效考核让我们切实提高了企业效益，实战实效。
《二》通过导入5+1薪酬体系导入三个月后，我们物耗节省了33396.61元，能耗节省了49358元，总体毛利率提升了3-4个点，三个月总共多赚277875元。
《三》中成伟业为我们企业导入了优质服务、餐前风暴例会、4D现场管理，绩效考核体系，让我们企业更加规范化，企业效益得到提升。
《四》2015年4月份参加完中成伟业5+1薪酬绩效考核体系，实施落地后总体毛利持续增长5个点，感谢中成伟业让我们企业在如此强大的市场竞争中依然能够持续发展越来越好。
6.推进（打印出来给相关负责人），3个月只奖不罚，3个月之后有奖有罚（3个月必见效）
出版光盘：《股权激励整体方案》《赢在领导力》《厨政管理实战宝典》《5+1绩效考核管理》《酒店策划营销实战宝典》等。
书籍：《绩效利器》《股权利器》《质检利器》《营销利器》《服务利器》《喜宴利器》《连锁利器》等餐饮114系列书籍。