蜜雪冰城啊！去年收入103个亿，净利润19个亿。加盟店是22000多家，直营店只有47家。并且直营店板块还是一个亏的。其实做餐饮项目模型决定了你的天花板。蜜雪冰城根本就不是卖奶茶的。它食材卖了72个亿，就是什么奶昔粉、奶茶粉，果酱，毛利率是30%几的。它的包材卖了18个亿。杯子卖了10个亿，吸管都卖了3个亿。一毛钱一根卖了30亿根，也是30%几的毛利率。
它有250亩的智能产业园。13万方的自动化生产车间。总投入应该超过10个亿。加盟费其实赚的完美体育不多，不到2个亿，虽然毛利率是70%以上。但是占总收入不到2%。它 还有一个非常牛的地方。作为一个年销售额100亿的公司，它的应收账款既然只有小几百万。它的应收账款的周转率是1.8小时一次。基本上所有的加盟商都是先款后货，现金完美体育流极度健康。
第一点是降维，打击下沉市完美体育场。县城里的小镇青年没有体会过高大上，过去那些不知名的奶茶店，几块钱一杯，蜜雪冰城一去，其他店全倒，因为它的价格不变。但是小镇青年觉得这是一个大品牌。
第二个，就是数量。如果它只开完美体育100家，200家。这个生意根本就不值得做。吸管都能一年卖30亿根，那你店的数量得特别大。